칵테일 대표 재료 커피 리큐르 깔루아KAHLUA 정보 레시피

커피를 주 재료로 한 리큐르 깔루아는 멕시코에서 생산되는 세계 판매 1위의 커피 리큐르입니다.

이 글은 깔루아에 대한 정보와 깔루아를 이용한 대표적인 칵테일 레시피에 대한 정보입니다.

 

깔루아(KAHLUA)-정면과-뒷면-사진

깔루아(KAHLUA)에 대한 기본정보

◈ 제품명

깔루아

 

◈원산지

멕시코

 

◈구분

커피 리큐르

 

◈도수

20%

 

 

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리큐르란?

리큐르는 혼합주에 하나로 알코올에 설탕, 식물, 향료 등을 섞어 만든 술입니다.

 

깔루아 커피 리큐르

깔루아는 멕시코 베라크루스 지역에서 1936년부터 생산되는 커피 리큐르입니다.

멕시코산 고급 아라비카 커피 원두와 사탕수수의 혼합으로 만들어진 증류주에 바닐라와 캐러멜을 더하여 

달달한 커피맛을 내고 있습니다.

 

깔루아 판매처

깔루아는 각 지역 대형마트 및 편의점에서도 자주 볼 수 있는 커피 리큐르이고 주로 칵테일을 만드는데

사용이 되고 있습니다. 마트 별로 깔루아 가격이 조금씩 차이가 나기도 하기 때문에 이곳저곳 

비교를 하다보면 조금 저렴한 가격에 구입을 할 수 도 있습니다.

저는 당장 깔루아를 마시고 싶은 생각에 동네 대형마트에서 2만 원 후반대를 주고 구매를 했습니다.

 

깔루아 특징

깔루아는 커피를 주 재료로한 세계 판매 1위 커피 리큐르이고 최상급 원두만 선별해서 만들어진다고 합니다. 알코올이 20%로 소주보다 알코올 도수가 높지만 높은 알코올 향을 커피 향과 강한 단맛이 덮어주기 때문에 알코올 맛이 느껴지지가 않고 달달한 커피맛이 나기 때문에 바(BAR)에서도 인기가 좋고 잘 팔리는 술입니다.  주로 칵테일의 재료로 사용되며 제과, 제빵 용으로도 사용되기도 합니다.

깔루아(KAHLUA)-라벨

깔루아 라벨 모양입니다. 아랍적인 거리풍경이 묘사되어 있습니다.

라벨 밑 부분을 보면 THE ORIGINAL 이라고 적혀있는데 깔루아의 종류도 여러 가지가 있습니다.

제가 지금 소개해드리는 깔루아는 우리나라에서 주로 볼 수 있는 오리지날 깔루아인데

일본에는 헤이즐넛, 모카, 말차도 있다고 합니다. 

 

깔루아(KAHLUA)-뚜껑

깔루아 뚜껑에는 생산년도와 ESTABLISHED VERACRUZ 인정받는 베라크루스라고 적혀있네요.

베라크루스는 멕시코 베라크루스 주에 위치한 주요 항구도시입니다.

 

잔에-담긴-깔루아-사진

잔에 담긴 깔루아 모습입니다.

커피의 색과 달달한 커피향이 퍼지면서 와인처럼 약간의 점도가 느껴집니다.

맛도 역시 커피의 향이 나면서 달달한 맛이 나네요.

커피 사탕 맛과 비슷한 것 같기도 합니다.

 

깔루아를 이용한 대표적인 칵테일 레시피

깔루아를 이용한 대표적인 칵테일 레시피를 알려드리겠습니다.

칵테일에는 기본적인 레시피가 있지만 집에서 만드는 칵테일은 꼭 레시피에 맞추기보다 본인의 입맛에 맞게 만들 수 있는 장점이 있으니 재료를 더 넣던지 덜 넣던지 하여 본인의 입맛에 맞는 레시피를 찾아

즐거운 홈텐딩을 즐기시기 바라겠습니다.

 

◈ 깔루아 밀크

깔루아 30ml + 우유 90ml

 

◈ 블랙 러시안

보드카 베이스 칵테일로 깔루아 리큐르를 넣어 만듭니다.

 

- 조주기능사 레시피

보드카 30ml + 깔루아 15ml

 

- IBA 레시피

보드카 50ml + 깔루아 20ml

 

◈ 화이트 러시안

보드카 베이스 칵테일로 블랙 러시안에 크림을 첨가한 칵테일입니다.

 

-오리지널 레시피

보드카 45ml + 깔루아 15ml + 우유 30ml

 

- IBA레시피

보드카 50ml + 깔루아 20ml + 생크림 30ml

 

이상으로 커피 리큐르 깔루아에 대한 리뷰를 마치겠습니다.

모두들 깔루아를 이용해 맛있는 칵테일을 즐기시길 바라겠습니다.